课程简介
本合集精选全国各地100道经典名菜，涵盖川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系及各地特色风味，每道菜均配有高清视频教程，名师出镜，实景拍摄。从食材处理、刀工技巧、调味秘方到烹饪火候、摆盘装饰，全程细致拆解，手把手教学。既有麻婆豆腐、宫保鸡丁、白切鸡、红烧肉等家常名菜，也有佛跳墙、松鼠鳜鱼、葱烧海参等宴客硬菜。一套合集，让你系统掌握中华各地名菜的核心做法，在家也能做出地道风味。
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本合集精选全国各地100道经典名菜，涵盖川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽八大菜系及各地特色风味，每道菜均配有高清视频教程，名师出镜，实景拍摄。从食材处理、刀工技巧、调味秘方到烹饪火候、摆盘装饰，全程细致拆解，手把手教学。既有麻婆豆腐、宫保鸡丁、白切鸡、红烧肉等家常名菜，也有佛跳墙、松鼠鳜鱼、葱烧海参等宴客硬菜。一套合集，让你系统掌握中华各地名菜的核心做法，在家也能做出地道风味。
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